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Fiestas Patrias: Cómo alimentarse antes y después para disfrutar sin culpas

Nutricionista comparte tabla de calorías y algunos consejos para que puedas disfrutar de las Fiestas Patrias sin arrepentimiento.

Por Francisca Quezada

Se acerca una de las fechas más esperadas de muchos. Y es que las Fiestas Patrias son una excelente excusa para celebrar y comer rico aprovechando los días libres que invitan a tomar un respiro en el año.

Sin embargo, es muy fácil caer en excesos y echar por la borda todo el esfuerzo realizado para lograr un verano sin polera. Por esto nos pusimos en contacto con Jacqueline Rubilar, nutricionista del Centro de Nutrición y Cirugía Metabólica de Clínica INDISA, quien compartió los siguientes consejos con nosotras.

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¿Cómo alimentarnos antes y después del 18?

– Prefiere alimentos como fruta, verduras, legumbres, lácteos descremados o sin lactosa, carnes blancas, carne de soya, entre otras.
– Cocina sin aceite.
– Consume la última comida al menos dos horas antes de acostarte.
– Las arvejas, papas, habas, choclo no son ensaladas, son acompañamientos, por lo que debes moderar su consumo.

Tips para evitar los excesos

– Evita comer pan en el almuerzo y comida.
– Si te gusta el choripán, sácale toda la miga a la marraqueta.
– No consumas más de una empanada al día y prefiere las de horno.
– Prefiere las ensaladas verdes.
– No uses más de una cucharadita de aceite para aliñar cada porción.
– Toma bebidas antes o después de la comida.
– Consume sal de manera moderada.
– Prefiere pollo asado y carne asada (cortes magros)
– Si comes empanada que sea de horno, y con bajo contenido de cebolla. Los anticuchos de preferencia que sean de carne de vacuno.

Atentas a las calorías

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