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Artículos sobre berries

Los frutos del bosque mantienen la mente sana

Los investigadores del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, Estados Unidos, encontraron que el alto consumo de estos productos, que son ricos en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, puede retrasar unos 2,5 años el deterioro cognitivo que ocurre con el envejecimiento. El estudio, que involucró a más de 121.000 mujeres, aparece publicado en Annals of… Sigue leyendo»

Preferencia por los berries aumenta en verano

Las grandes propiedades que ofrecen las frutillas, frambuesas, arándanos y moras están de moda si se trata de comida saludable. Su alto poder antioxidante y beneficios para la salud, han convertido a estas frutas en productos muy cotizados para la elaboración de helados, jugos, yogurt, mermeladas y salsas. Pero ¿qué contiene cada uno de estos… Sigue leyendo»

Arándano y brócoli llegan esta temporada para cuidar nuestra salud

Atrás quedó la lluvia y las bajas temperaturas. En ferias y supermercados encontramos un renovado listado de frutas y verduras que pueden ser utilizadas para contribuir a nuestra buena salud. Cocidas o crudas; en ensaladas o en jugos, lo cierto es que lo más importante es conocer las propiedades de cada una de ellas, explica… Sigue leyendo»

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