Se ha observado que existe un grupo de personas que no tienen la misma respuesta a los cambios en la dieta: los hipo-respondedores y los hiper-respondedores, explica Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La tendencia apunta, asegura la nutricionista, a crear indicaciones personalizadas que permitan que… Sigue leyendo»