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Artículos sobre pescado

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Pescado: Seis tips claves para su correcta conservación

Desde cómo descongelarlo hasta la mejor alternativa para guardarlo. Expertos explican qué hacer y qué no para una correcta conservación del pescado. Sigue leyendo»

10 razones para preferir el pescado

Chile es uno de los mayores consumidores de carne de vacuna a nivel regional, no así de pescados. Si de carnes rojas los chilenos consumimos 82 kilos, sólo se consumen 7 kilos de productos del mar anualmente. A pesar de esta tendencia, como pescados es mucho más sano, y en ayuda del Asesor Científico de… Sigue leyendo»

Más pescado, menos riesgo de degeneración macular

Esta enfermedad, que se caracteriza por el deterioro de la mácula -la capa que recubre la parte posterior del ojo- afecta principalmente a las personas mayores de 50 años y es la principal causa de ceguera intratable en los países desarrollados. La investigación, publicada en Archives of Ophtalmology (Archivos de Oftalmología) de la Asociación Médica… Sigue leyendo»

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