Quizás no todos estábamos conscientes de ello, pero la mayoría de nosotros crecimos consumiendo alimentos que contenían una sustancia que hoy está considerada un ingrediente letal: los ácidos grasos trans, o grasas trans. Sólo hasta 2006 los expertos comenzaron a crear conciencia en los consumidores sobre los riesgos de estos elementos, que hasta entonces solían… Sigue leyendo»

Durante años, las empresas agroalimentarias y las organizaciones de consumidores y ecologistas han estado enfrascadas en una fuerte discusión sobre lo saludable o no de vender y producir alimentos transgénicos: aquellos a los que se le ha introducido material genético de otras especies animales o vegetales para mejorar su apariencia, sus características nutricionales o aumentar… Sigue leyendo»

En horas de trabajo se puede comer liviano, y para hacerlo, lo primero es dejar de lado ciertas costumbres como el café de media tarde, que en más de una ocasión termina como una once acompañada por galletas. Comer sano es una decisión que se puede tomar fácilmente sólo con proponérselo, pues decidir comer bien… Sigue leyendo»