Cuando llega el calor y muchos nos descuidamos con la higiene de las manos o erramos en la conservación de los alimentos, aumentan los casos de infecciones gastrointestinales o intestinales. Las primeras, explica Janet Cossio, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, afectan a todo el tubo digestivo, mientras… Sigue leyendo»