Con frutos como el açaí (Euterpe oleracea), el guaraná (Paullinia cupana), o el cupuaçu (Theobroma grandiflorum), la Amazonía se ha convertido en abastecedor de productos con fuerte potencial vitamínico y energético para consumidores a menudo etiquetados como adeptos a la vida natural y que procuran una buena forma física. El açaí, la más conocida de… Sigue leyendo»

Aunque algunos regímenes puedan tener un efecto espectacular en un primer momento, un estudio indica que estos resultados no se mantendrían en el tiempo. Sigue leyendo»

No tienen tan buena fama, Sin embargo, poseen múltiples beneficios que es bueno conocer. Sigue leyendo»

La mayoría de mis pacientes conoce bien las claves para una alimentación sana: evitar las grasas, comer muchas frutas y verduras, procurar que la mayor parte de las fibras sean “integrales” y preferir proteínas magras. A pesar de esto, muchos de ellos han adoptado hábitos de alimentación que consideran sanos, ante lo cual debo invertir… Sigue leyendo»