Los investigadores del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, Estados Unidos, encontraron que el alto consumo de estos productos, que son ricos en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, puede retrasar unos 2,5 años el deterioro cognitivo que ocurre con el envejecimiento. El estudio, que involucró a más de 121.000 mujeres, aparece publicado en Annals of… Sigue leyendo»

Las grandes propiedades que ofrecen las frutillas, frambuesas, arándanos y moras están de moda si se trata de comida saludable. Su alto poder antioxidante y beneficios para la salud, han convertido a estas frutas en productos muy cotizados para la elaboración de helados, jugos, yogurt, mermeladas y salsas. Pero ¿qué contiene cada uno de estos… Sigue leyendo»

Son ricos y saludables. Por eso quisimos conocer un poco más de las propiedades de los berries. En esta nota la nutricionista de Hortifrut, Carla Reyes, nos explica por qué es bueno comer este grupo de frutas y, además, nos da un par de ideas para prepararlas. ¿Qué son los berries? Es un grupo de… Sigue leyendo»