"Los alimentos con soya parecen ser un medio para reducir el cáncer de mama gracias a sus componentes bioactivos como las isoflavonas", explica una nutricionista. Sigue leyendo»

"Las concentraciones de macronutrientes de algunas bebidas vegetales (soya) pueden aproximarse en algunos casos a la leche de vaca, pero el valor biológico de las proteínas es distinto y la cantidad de vitaminas y minerales son menos biodisponibles", advierte una nutricionista. Sigue leyendo»

Pese a que los adultos consumen cada vez menos cantidad de lácteos, una especilista explica que la leche es un alimento irremplazable debido a que aporta proteínas además de un elevado porcentaje del calcio que necesitamos. Sigue leyendo»