Desde hace un tiempo consumir batidos y licuados de frutas y verduras, se ha convertido en una verdadera tendencia entre quienes buscan disminuir algunas tallas. Pero ¿qué tan efectivos son estas bebidas?
Imagen: Gentileza Pixabay.com
Conversamos con Patricia Torres, nutricionista de Clínica Vespucio, para que nos aclarara algunos mitos en torno a estas preparaciones.
¿Verdadero o falso?
1. Pueden reemplazar otras comidas.
FALSO. La especialista en alimentación dice que no es recomendable consumir estas bebidas en reemplazo de otras comidas, porque “si sólo consumiéramos batidos y licuados, tendríamos déficit de nutrientes que se encuentran en otros alimentos y que debemos consumir”, asegura.
2. Los licuados entregan muchos beneficios para la salud.
VERDADERO. Las propiedades de las frutas y verduras en su forma original son las mismas que al convertirlas en bebidas; entregan vitaminas y minerales. Sin embargo la especialista recomienda hacer un batido porque “al licuarlas les quitamos la fibra que nos entrega la cáscara y la pulpa”.
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3. Los batidos y licuados se deben tomar en ayunas.
FALSO. La especialista asegura que “no existe horario establecido para tomarlos” y agrega que “éstos tampoco sustituyen a la fruta o verdura en su estado natural”.
4. Los batidos y licuados reemplazan el agua.
FALSO. Patricia explica que el agua es parte fundamental de la dieta para hidratar y mantener el cuerpo saludable y advierte que “beber sólo estos preparados de frutas y verduras no es recomendable porque no la reemplazan”.
Lo que debes saber antes de consumir licuados y batidos
A continuación, la nutricionista comparte las siguientes recomendaciones para tener en cuenta antes de consumir batidos y licuados de frutas y verduras.
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